Mengadakan acara seperti pernikahan, gathering kantor, atau ulang tahun membutuhkan persiapan yang matang. Salah satu faktor penting yang menentukan keberhasilan acara adalah layanan catering. Namun, masih banyak orang yang melakukan kesalahan dalam memilih vendor catering sehingga acara yang seharusnya berjalan lancar justru meninggalkan kesan kurang menyenangkan. Berikut adalah lima kesalahan umum yang sering terjadi saat memilih vendor catering, beserta cara menghindarinya.
1. Tidak Mencicipi Menu Sebelum Acara
Banyak orang langsung memesan catering hanya berdasarkan foto atau rekomendasi. Padahal, mencicipi menu sebelum acara sangat penting untuk memastikan rasa, porsi, dan tampilan sesuai harapan. Oleh karena itu, sangat disarankan meminta sesi food testing agar Anda yakin dengan kualitas dan cita rasa yang ditawarkan.
2. Hanya Fokus pada Harga Termurah
Menentukan vendor hanya karena harga murah bisa berisiko. Vendor yang menawarkan harga terlalu rendah sering kali mengorbankan kualitas bahan, rasa, maupun pelayanan. Sebaiknya bandingkan harga dengan kualitas secara objektif. Pilih vendor yang mampu memberikan nilai terbaik, bukan sekadar harga termurah.
3. Tidak Memperhatikan Kapasitas dan Skala Vendor
Tidak semua vendor mampu menangani acara besar atau pesanan dalam jumlah banyak. Jika kapasitas dapur dan tenaga kerja tidak memadai, makanan bisa datang terlambat atau jumlahnya tidak mencukupi. Anda perlu memastikan vendor memiliki pengalaman dan sumber daya yang sesuai dengan skala acara Anda.
4. Mengabaikan Review dan Reputasi Online
Ulasan pelanggan sebelumnya merupakan sumber informasi yang berharga. Mengabaikannya bisa membuat Anda kehilangan gambaran tentang reputasi dan kualitas pelayanan vendor tersebut. Anda haru cek testimoni pelanggan melalui Google Review, media sosial, atau rekomendasi rekan sebelum mengambil keputusan.
5. Tidak Menentukan Konsep dan Kebutuhan Acara dengan Jelas
Vendor catering membutuhkan informasi yang jelas mengenai jumlah tamu, waktu penyajian, dan konsep acara. Tanpa hal ini, menu dan penyajian bisa tidak sesuai dengan ekspektasi. Sampaikan detail kebutuhan Anda sejak awal agar vendor dapat menyesuaikan menu, porsi, dan gaya penyajian dengan tepat.
Jika Anda mencari vendor catering yang dapat diandalkan, Saleroku Catering hadir sebagai pilihan tepat. Kami menyediakan berbagai pilihan menu dengan rasa yang lezat, penyajian yang menarik, dan pelayanan yang profesional. Saleroku Catering menawarkan nasi Box mulai dari Rp 35.000 dan Catering Prasmanan mulai dari Rp 55.000. Dengan pengalaman melayani berbagai acara, baik keluarga maupun korporat, Saleroku Catering siap membantu Anda menciptakan momen yang tak terlupakan dengan hidangan lezat yang memuaskan tamu. Segera hubungi admin kami di 08111259121 atau klik ikon whatsapp di pojok kanan bawah halaman ini untuk konsultasi, mendapatkan potongan harga dan memesan catering.
