rekomendasi menu catering tradisional untuk acara pernikahan 2025 untuk anda dan pasangan


Bagi Anda yang ingin memberikan variasi pada menu pernikahan, berikut adalah beberapa pilihan lauk tanpa nasi yang kaya rasa dan penuh makna dalam tradisi kuliner Indonesia. Menu-menu ini akan memperkaya hidangan Anda dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. berikut merupakan rekomendasi menu catering tradisional untuk pernikahan 2025.

1. Rendang Daging Sapi


Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang sudah terkenal di seluruh dunia. Daging sapi dimasak dalam santan dan bumbu rempah seperti serai, lengkuas, kunyit, dan cabai hingga empuk dan berwarna kecokelatan. Proses memasak yang lama membuat daging menjadi sangat empuk dan bumbu meresap sempurna. Rendang ini tidak hanya kaya akan rasa gurih, pedas, dan manis, tetapi juga melambangkan kemakmuran dan keberkahan. Hidangan ini cocok untuk acara pernikahan yang menginginkan kesan mewah dan istimewa.

2. Ayam Bakar Taliwang


menu ini berasal dari Lombok dan terkenal dengan rasa pedas yang kental. Ayam dibumbui dengan rempah seperti cabai, terasi, bawang merah, dan kunyit, lalu dibakar hingga matang dan beraroma harum. Proses pembakaran membuat ayam ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit smokey. Ayam bakar Taliwang cocok disajikan dalam acara pernikahan tradisional yang ingin memberikan sentuhan rasa daerah yang khas.

3. Sate Ayam


Sate ayam adalah pilihan lauk yang disukai oleh banyak orang. Potongan daging ayam yang ditusuk dengan bambu, dibakar di atas arang, dan disajikan dengan sambal kacang yang gurih dan pedas, membuat sate ayam menjadi hidangan yang sangat lezat. Sate ayam ini memberikan sensasi kenikmatan yang mudah diterima oleh berbagai kalangan tamu. Biasanya, sate ayam disajikan dengan lontong atau ketupat untuk menambah kesempurnaan rasa.

4. Sate Kambing


Sate kambing adalah hidangan khas yang sangat populer di Indonesia, terutama di acara pernikahan. Daging kambing yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan garam, kemudian dipanggang hingga berwarna kecokelatan, menghasilkan rasa gurih yang khas. Sate kambing ini cocok untuk pernikahan yang ingin memberikan pilihan lauk yang lebih istimewa dan mewah, serta cocok bagi tamu yang menyukai cita rasa daging kambing yang gurih.

5. Pepes Ikan


Pepes ikan adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari ikan (biasanya ikan nila atau ikan mas) yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, serai, daun salam, dan cabai, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. Proses pemanggangan dalam daun pisang memberikan aroma yang khas dan rasa yang sangat gurih. Pepes ikan adalah hidangan sehat yang kaya akan rasa dan sangat cocok untuk melengkapi hidangan pernikahan tradisional.

6. Gulai Kepala Ikan


Gulai kepala ikan adalah hidangan tradisional yang sangat lezat, terutama bagi pencinta ikan. Kepala ikan dimasak dalam kuah santan kental dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, daun salam, dan serai. Kuah gulai yang kaya dan gurih, dipadukan dengan daging ikan yang lembut, memberikan rasa yang mendalam. Hidangan ini sering dianggap mewah dan istimewa, serta cocok disajikan dalam acara pernikahan sebagai lauk yang menggugah selera.

7. Ikan Bakar Jimbaran


hidangan ini adalah hidangan khas Bali yang sangat populer, terutama di restoran-restoran pinggir pantai. Ikan, seperti ikan merah atau ikan tuna, dibumbui dengan rempah khas Bali, kemudian dibakar hingga matang dan berwarna keemasan. Ikan bakar ini disajikan dengan sambal matah, yang terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, serai, dan minyak kelapa. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar sangat cocok untuk pernikahan yang menginginkan hidangan laut yang lezat dan istimewa.

8. Gulai Ayam


Gulai ayam adalah hidangan yang sangat populer dalam pernikahan tradisional. Ayam dimasak dengan kuah santan kental yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, daun salam, dan serai. Kuah gulai yang gurih dan sedikit pedas memberikan rasa yang mendalam pada daging ayam yang empuk. Gulai ayam cocok disajikan dengan berbagai lauk lainnya dan memberikan rasa yang hangat serta nyaman untuk tamu undangan.

9. Tahu Tempe Bacem


hidangan ini adalah vegetarian yang sangat lezat. Tahu dan tempe dimasak dengan kecap manis, bawang putih, ketumbar, dan rempah-rempah lainnya, kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan. Tahu tempe bacem ini memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, menjadikannya lauk yang lezat dan bergizi. Hidangan ini cocok untuk pernikahan yang ingin menyediakan pilihan lauk vegetarian yang tetap kaya rasa.

10. Empal Gentong


Empal gentong adalah hidangan khas Cirebon yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah santan dengan bumbu rempah seperti serai, daun salam, dan lengkuas. Kuah empal gentong yang kental dan gurih, dipadukan dengan daging sapi yang empuk, menghasilkan rasa yang kaya dan nikmat. Hidangan ini sangat cocok untuk pernikahan tradisional yang menginginkan cita rasa khas dari daerah.

11. Oseng-Oseng Tempe Kacang Panjang


Oseng-oseng tempe kacang panjang adalah hidangan sederhana namun sangat lezat. Tempe yang digoreng hingga renyah kemudian ditumis bersama kacang panjang, cabai, bawang putih, dan kecap manis, menciptakan perpaduan rasa manis, pedas, dan gurih. Hidangan ini sangat cocok sebagai lauk pendamping yang sehat dan bergizi, serta memberikan sentuhan tradisional yang otentik.

12. Tongseng Kambing


Tongseng kambing adalah hidangan yang terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan kuah santan yang kental dan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kecap manis. Kuah yang sedikit pedas dan gurih dipadukan dengan daging kambing yang empuk dan lezat menjadikan hidangan ini sangat disukai. Tongseng kambing sering disajikan dalam acara pernikahan sebagai pilihan lauk yang lebih khas dan unik.


Rekomendasi menu catering pernikahan tradisional di tahun 2025 tetap menawarkan berbagai pilihan lauk yang kaya rasa dan penuh dengan makna. Selain itu, menu pernikahan tradisonal juga memberikan kesan mendalam dalam acara pernikahan Anda. Setelah memahami artikel barusan, anda tentu memerlukan referensi jasa catering untuk melangsungkan pernikahan dengan tema tradisional. Anda dapat memilih Saleroku Catering. Catering ini memiliki menu yang variatif, pelayanan profesional, reputasi yang baik dan harga yang terjangkau. Selain itu, Saleroku juga sudah melayani berbagai kebutuhan catering mulai dari acara pribadi seperti pernikahan, lamaran, wisuda ulang tahun dan berbagai acara lainnya diberbagai tempat. Segera hubungi admin kami di 08111259121 atau klik ikon whatsapp di pojok kanan bawah halaman ini untuk konsultasi, mendapatkan potongan harga dan memesan catering.

Categories:

Comments are closed